Normannischer Abend am 10.03.2007 im Rathaus - Gewölbekeller
Der Freundeskreis Bretteville - Glattbach hatte wieder zum normannischen Abend eingeladen. Bei französischen Spezialitäten und rustikaler Atmosphäre wurden einige schöne Stunden verbracht . Das Menü ist wieder von unserem Kreativen Koch Jürgen Stenger und seinem Team zubereitet worden. Für das Dessert war Heinz Müller zuständig. Als Aperitif gabes einen Cocktail von Pommeau und Créme de Cassis, mit Cidre und Sekt aufgefüllt.
Das Menü bestand aus:
- Aperitif
- Praline vom Räucherlachs gefüllt mit einem Mousse von der Bachforelle, auf Blattsalat serviert.
- Gebratene Schweinemedallions auf Cidre-Sahnesauce mit Apfelstücken, überbacken mit Camembert, dazu Baguette
- Kleine Käsevariationen mit Weichkäsen
- Birnentarte mit Schokocreme
- und Kaffee
Alle Teilnehmer waren von dem gelungenen Menue unter der schönen Atmosphäre begeistert. Gemeinderat Jürgen Stenger und sein Küchenteam hatten sich wieder einmal selbst übertroffen. Wir dürfen schon heute gespannt sein was es im nächsten Jahr gibt, so Bürgermeister Fridolin Fuchs bei seinem Dank an alle Helfer.
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